Lohngefrieren von Obst und Gemüse
Wir nehmen beigestellte Rohware an und frosten sie in zwei Fluidisierungstunneln mit einer Gesamtleistung von 200 Tonnen pro 24 Stunden. Beim IQF-Verfahren wird jedes einzelne Stück im kalten Luftstrom gefrostet — die Ware bleibt rieselfähig, Struktur und Farbe des Rohstoffs bleiben erhalten.
Leistungsumfang
- Zwei Fluidisierungstunnel, zusammen 200 Tonnen pro 24 h
- Frosten von kundeneigenem Obst und Gemüse
- Vorverarbeitung möglich: Schälen, Schneiden, Kalibrieren
- Abpacken in mit dem Abnehmer vereinbarte Gebinde
- Chargenrückverfolgbarkeit in jeder Prozessstufe
Das Werk in Zahlen
- Im Tiefkühlmarkt seit
- 2004
- Frostleistung
- 200Tonnen pro 24 h
- Lagerkapazität
- 5.000Tonnen Ware
- Zwiebelanteil an der Produktionsmenge
- 80%
Dienstleistungen
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