Surgélation à façon de fruits et légumes
Nous réceptionnons la matière première confiée par le client et la surgelons dans deux tunnels de fluidisation d'une capacité cumulée de 200 tonnes par 24 heures. La surgélation IQF traite chaque pièce individuellement dans un flux d'air froid : la marchandise reste libre et la structure comme la couleur de la matière première sont préservées.
Contenu de la prestation
- Deux tunnels de fluidisation, 200 tonnes par 24 h au total
- Surgélation de fruits et légumes fournis par le client
- Prétraitement possible : épluchage, coupe, calibrage
- Conditionnement dans les formats convenus avec l'acheteur
- Traçabilité des lots à chaque étape du processus
L'usine en chiffres
- Sur le marché du surgelé depuis
- 2004
- Capacité de surgélation
- 200tonnes par 24 h
- Capacité d'entreposage
- 5 000tonnes de marchandises
- Part de l'oignon dans le volume produit
- 80%
Services
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Indiquez le produit, le volume prévu et la période — nous vérifions la disponibilité des tunnels et des surfaces.